Anacafé 14 - Veracruz (Teocelo)
Un café vibrante, jugoso y especiado, con una fermentación prolongada que potencia su complejidad.
 
Notas de Cata
🍍 Aroma: Melaza, piña, cacao
🍷 Sabor: Piña madura, sidra, canela
💥 Acidez: Media-alta, jugosa y brillante
🥄 Cuerpo: Sedoso y estructurado
🍯 Dulzor: Alto, con notas caramelizadas que recuerdan a piña caramelizada
🎯 Retrogusto: Prolongado, placentero y especiado
 
Ficha Técnica
📍 Origen: Teocelo, Veracruz
🏡 Finca: Santoli
👨‍🌾 Productor: Víctor Lara
🌱 Variedad: Anacafé 14
⛰ Altitud: 1450 msnm
🔬 Proceso: Lavado con 240 horas de fermentación
🔥 Tueste: Medio (Diseñado para resaltar dulzor y acidez en filtrados)
☕ Ideal para: Métodos de filtrado
 
Este Anacafé 14 de Finca Santoli, cultivado a 1450 msnm en Teocelo, Veracruz, destaca por su proceso de fermentación prolongada de 240 horas, que potencia su perfil frutal y especiado. En taza, se expresa con notas de piña madura, sidra y canela, acompañadas de un cuerpo sedoso y estructurado. Su dulzor caramelizado y su retrogusto especiado y prolongado crean una experiencia intensa y envolvente.
 
✨ Disponible en grano entero o molido bajo pedido.
📦 Envíos a todo México.
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