Oaxaca, Santiago Nuyoo 🌺
Altura: 1700 - 1800 msnm
Productor: Tierra Azul, Familia Velasco Cruz
Variedades: Typica Criolla & Borbón
Proceso: Natural, fermentación 264 hrs
El excelso control de fermentación de este café da lugar a sabores complejos y únicos. Disfruta su acidez media, tartárica y jugosa, que recuerda a la frambuesa 🍓, combinado con un dulzor alto de plátano macho 🍌 y un retrogusto floral que evoca al té de rosas 🌹. Una experiencia sofisticada en cada sorbo.